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自從嫁來台南，就愛上台南銅板美食，我跟女兒特別愛吃麵食，只是三餐老是在外的我跟老公常思考今天要吃什麼，這次經過一家剛開幕不久的乾麵店-只賣乾麵，直接停下來一起來享用銅板美食～
秀menu給大家看～
只賣乾麵真的是主食是乾麵沒有其他飯或是湯麵，但是～有很厲害的大骨湯，每天都有限量！排骨肉非常軟嫩以外，非常吸湯，不會太油膩，可以說這是老闆的㊙️方！
滷味也是沾一點醬油就能吃到香味，豬皮跟豬頭皮吃起來會彈牙，感覺就是滿滿的膠原蛋白讓皮膚一樣Q彈！腸子沒有我害怕的腥味，處理的很好👍配蔥吃還可以提味，聞到迷人的香氣！
我本身愛吃辣，所以點紅油餛飩以及乾挑辣麵。紅油餛飩可以看到紅紅的辣醬，但是不是一般外面賣的辣醬倒上去，而是老闆自製的醬搭配手工餛飩，餛飩小巧可愛，一口就能吃完。
乾挑辣麵像是涼麵的口感，清爽以外還帶有點麻麻在舌頭上，因為吃辣是吃他的香氣而不是要辣的不舒服，這樣的辣度非常剛好，也適合夏天吃。
老公點招牌肉燥麵，這道可厲害👍 把麵跟老闆自製的肉燥扮一扮就有老闆自己秘方的肉燥味在嘴裡發酵，有種回到兒時回憶的感覺，忘不了這香氣還有跟阿嬤相處的畫面，我的女兒還吃掉老闆碗裡三分之一的麵，可見得女兒也愛古早味美食！
店門口都有位置可以坐，還可以看到店的牆壁掛一些以前台南時期的照片，更讓我想起國小很愛看的連續劇，能看出以前人的建設，也有放以前年代的經典歌曲，更讓走過去的人停下腳步坐下來享用美食以及回憶兒時，現在都市都是走美輪美奐的網美店居多，古早味就顯得有特別，也能展現台南古都的特色。
Ps 古早味紅茶非常好喝，買的時候剩下最後兩杯，很解渴也不會太甜！
營業時間：11:00-15:00（星期一公休）
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