自從在新加坡轉機時吃到當地有名的叻沙麵時從此愛上這料理,因為辣度剛好而且非常提味,

這也是我為什麼這麼喜歡叻沙的原因,老公看我每次都在講想要吃,就決定親自下廚給我吃!

  

我們就到全聯開始採購,買了食材要去好好吃一頓新加坡料理

我們買菜買下來花四百多塊,因為有買蝦子所以貴了一點~

  

老公家裡本身開餐廳所以也會煮飯,這也是第一次煮新加坡料理給我吃,

因為他平常都是煮台式料理給我吃。我驚訝的是東家宴叻沙醬料跟新加坡吃的味道是一樣的,

而且真的一聞到馬上想起之前去吃叻沙麵的畫面。

  

這次就來簡易的三道料理~

第一道是用東家宴的叻沙醬,首先水煮滾開後就開始先把醬料倒進去,

我先來簡單的方便麵搭配,等下還有更精彩的!

   

這道適合已經吃膩一般外面泡麵的人,但又想吃泡麵口感搭配不一樣的醬料,

就可以這樣做結合!湯頭還算不錯,如果要再增加香味可以再加入叻沙醬

 

接下來就是讓大家看看精彩的演出~要看好看滿喔~ 

我們用東家宴的蝦醬再倒入椰奶進去,讓整個湯滿滿都是這蝦醬香味,

再加入花椰菜、小番茄以及白蝦、豬肉、蛤蜊下去煮

天啊這根本香到整棟房子都是這味道,老公居然為了我用這麼搞剛,還真的很感動!

   

  

  

最後撈起來放入大的玻璃碗,再額外煮麵,就完成湯的蝦醬麵,如果覺得味道不夠可以把醬再倒入湯裡提味。

吃起來的口感是麵很入味,因為東家宴的蝦醬非常香。

一開始看有點像沙茶醬,不過聞味道就知道不是啦~

  

  

再來就是做成乾麵,乾麵我就會把醬料倒上去,這樣味道會更香更濃。乾麵第一次吃到蝦醬口味

以前都是吃肉燥口味,哈哈哈哈第一次嘗試蝦醬配乾麵,其實還蠻好吃,而且比我想像中好吃,

而且家人說東家宴的蝦醬香味真是撲鼻而來,

讓他們開始拿起碗筷準備要跟我一起KO這碗麵。

   

 

炸豆腐配上叻沙湯汁,豆腐裡面還可以吸湯汁,配上炒泡麵也很適合,完全適合想加料的懶人主義,

想要吃如此可口的美食,就可以用我這個方式煮,好吃又方便!

所以平常想吃叻沙或是蝦醬,直接配著吃也是可以,自己也是能夠當小當家!

雖然我不太會擺出美麗的擺盤,

食物也不會飛起來發亮(誤)

  

 

你們一定會想知道那我吃的醬料是不是有合格檢驗通過,

畢竟很多人在意食安問題,那我給大家看東家宴醬料有通過SGS認證的證明。

   ㄉ

  

這次型男大主廚有成功做出我想吃的東西,不過這位型男大主廚背後其實還有個真正的大廚師在教他,

那位就是我公公,哈哈哈哈!我還是等著吃跟驗收結果就好!

   

 

店家資訊:

東芳宴有限公司

聯絡電話:02 2999 1520

地址:三重區重新路五段609巷6號5樓-9

 

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