每次家人提到谷關,都說是去泡溫泉嗎?但其實谷關不是只有溫泉啦!

這次要帶大家探訪谷關部落的美~

每到假日前幾天都會討論這週假日要去哪裡玩,小孩也很喜歡假日到處跑來跑去,

上週日直接帶小孩一起沐浴在谷關森林的陽光下,這次去「比漾咖啡」認識大自然。

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一進去就喝刺蔥泡的茶,刺蔥是用當地業者所種的來泡,喝下去就有它特有的香味。

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接下來是業者的導覽,認識這裡的一草一木,每個植物都是業者非常用心的栽種。

這棵樹叫肖楠樹,此肖楠非彼孝男😆

肖楠樹都是位在台灣海拔500-1800米的暖帶林之主要造林樹種

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來一張肖楠的自拍照😆

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這棵樹是鳳凰樹,期待有一天鳳凰花開!鳳凰樹生長在熱帶及亞熱帶區。

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這棵是鵝掌松,樹葉的形狀認真看是有點像鵝掌🧐

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猜猜看這是什麼植物~每次聖誕節都會出現的~ 答案是:聖誕紅!

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你們知道我手上的植物是什麼嗎?可以吃,而且帶有一點點辣~ 

答案是肉桂!! 肉桂吃起來有一點點辣,而且又很香❤️

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這兩顆紅色的果子,是咖啡豆,平常都是看到咖啡色的,因為我們都是看到烘焙後的樣子,

咖啡豆打開後摸起來黏黏的,以前一直對咖啡豆的誤會就是原本就長咖啡色😆

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手上這條長的葉子是檸檬桉,聞起來很像香茅,蠻適合做除蟲的精油😆

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最後介紹山櫻花給大家!粉紅色的櫻花很適合來拍照,山櫻花也是台中市的市花喔!

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店家還有養魚跟養鴨

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接下來中午時間就是享用森林饗宴~ 

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前菜是吃刺蔥弄的醬搭配野菜及番茄,地瓜上面還有起司粉,地瓜很紮實,依依一次吃兩個~

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再來一盤生菜沙拉,生菜是花椰菜再搭配自製的優格,非常清淡,喜歡吃得很健康的人就蠻適合~

我個人是喜歡味道再重一點。

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前菜還有一道挺特別的料理,用樹豆、馬鈴薯、芋頭弄成開胃菜,一開始看到樹豆還以為是綠豆,

咬起來也蠻有綠豆的口感。

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吃完菜就要準備吃肉~像我這樣的肉食主義沒吃到肉會空虛~ 馬上來一盤土雞肉,

肉上面還有放一點洛神➕梅子,吃起來酸酸甜甜,蠻開胃的,

土雞完全沒有打抗生素都是業者用心照顧的雞,吃起來肉蠻順口。

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女兒最愛啃雞腿🍗

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飲料是喝洛神花+梅子,所以喝起來酸酸甜甜,用高腳杯裝就是質感的提升,很像來到高級餐廳!

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吃完前面幾道料理,就是要開始吃主餐了~第一道主菜是牛排配蘑菇,

一起吃下去味道最剛好!牛肉沒什麼筋,

愛吃牛排的人會蠻喜歡整體佐料的搭配以及肉的口感。

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第二道主菜是豬肋排,豬肋排味道比較重一點,不過咬一下肉就馬上化開,所以很快就吃進肚子裡😆

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第三道主菜是煎的鮭魚,有點鹹,建議要配飯吃才不會太鹹而且搭配起來很下飯,

所以就有搭配栗子飯,栗子吃起來蠻甜的!

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再來是雞湯,原本以為雞湯就是一般看到黃黃油油然後幾塊雞肉,但他們雞湯味道跟一般市面喝的完全不一樣,

沒有雞的腥味,香菇很大塊,蠻吸湯。雞湯的味道有所不同的因素是業者養的方式有關,

不給一般的飼料餵食,雞生病是餵食九層塔,飲食跟生活方式都不一樣,所以煮出來的味道很不同!

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喝完鹹的再來就是甜湯來當午餐的結尾~甜湯是雪蓮銀耳湯,雪蓮煮的算蠻軟爛,一下就吃光一碗!

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你們以為吃完午餐就結束了嗎?下午還有一場探訪大自然的活動,讓平常處於壓力狀態下的自己好好放鬆一下~

每個人閉上眼睛躺在墊子上或是坐在墊子上,聽著引導人員的指示來感受一下森林中的聲音,

森林裡能聽到來自樹上鳥叫蟲鳴聲。

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在閉上眼睛的同時你們腦子裡還是想著晚上要吃什麼嗎?我是想著牛排,

老公想著烤肉😆走到哪都還是很愛吃😋

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最後來個心之饗宴,吃個手工蛋糕,這些都是有機雞蛋製成的美味蛋糕,依依超愛吃蛋糕上面的李子果醬,

吃起來酸甜滋味😋蛋糕很綿密,配上手沖咖啡,真是太享受!人生就是要這樣,讓自己過的開心就是幸福快樂!

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 店家資訊

比漾咖啡工坊

地址:台中市和平區博愛里松鶴三巷92號

電話:0917-533756  0989-023226

    Katie凱蒂兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()