來恆春、墾丁不要再說美食是墾丁大街了,這樣就遜掉,也不要再說只有後壁湖的海鮮,

因為這次要來介紹恆春的隱藏版美食-藻堂·食音,餐廳結合音樂,

而且餐廳一個月會有一場band的演出。

  

這間位在巷子裡,還真的是隱藏版美食,因為以往去恆春、

墾丁都是固定去後壁湖吃海鮮,這次透過墾丁在地的好朋友介紹來到這間音樂餐廳。

  

 

  

 

   

裡面位置不多,大概十六個左右,算是小而美的餐廳,

裡面還可以看到樂團表演的樂器,以及播放音樂的螢幕,是個玩音樂的老闆開的餐廳。

沙發椅坐起來很舒服,而且仙人掌的抱枕抱起來好軟,讓我好想抱著睡覺😆

  

給大家參考一下菜單~

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這次總共點了六菜一湯

 

乾炒牛肉河粉:

河粉跟以往吃到的最大差別是,河粉比較厚,相對也比較紮實跟飽足感,而且又很大一片,

搭配香嫩的牛肉,根本是滑嫩十足啊!那天先生的阿姨跟姪子對這道讚不絕口👍

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嫩煎鴨胸套餐:

這個就像在吃牛排的口感,外皮酥脆內裡是軟嫩,吃下去沒有任何鴨肉的腥味以外,就像到高級餐廳吃牛排,

這是老公還有女兒很喜歡的料理。旁邊的生菜所搭配店家自製的沙拉很可口跟清爽,

肉吃多怕膩的人可以再吃旁邊的生菜沙拉,裡面有水果,很解膩。

黑色小碗是杏鮑菇,鴨胸肉跟杏鮑菇一起吃也是相當美味~

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濃湯是女兒很喜歡的味道,濃湯有放鮮奶油還有洋蔥跟一些香料下去熬製~

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新疆大盤雞:

喜歡吃辣的人不能錯過新疆大盤雞,這也是店家的招牌菜,我個人覺得雞肉的辣度算是剛好,

如果有在吃辣的人會覺得辣度在小辣至中辣之間,重點是超下飯的!

所以本來不吃白飯的我瞬間吃了兩碗飯,因為淋上肉汁讓飯變得非常香,再加上雞肉就是可以吃超過兩碗飯!

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乾燒白蝦飯:

這可以說是讓公公最感興趣的料理,因為公公本身愛吃蝦子,所以那時看到,

老公就把這道直接放在公公面前😆店家很貼心的是,蝦子上面的殼都已經剝好,

直接就可以用嘴巴剝旁邊的殼,就掉入嘴巴裡吃美味又新鮮的蝦子~

若覺得蝦子的味道不夠重,可以沾盤子裡的醬料。

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乾燒白蝦的醬料是使用蠔油醬油跟紹興酒製成,在做基本調味,最後加入九層塔來提香

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奶油起司蝦仁筆管麵:

濃濃的奶油香味撲鼻而來,喜歡義大利麵的人就要來吃這道,而且上面還有滿滿的奶油蝦子,

不只吃到麵還能吃到美味的蝦子!

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一品乾鍋花雕雞:

這是一道藝術的料理~花雕雞旁邊還有一瓶小小的花雕酒,就是要讓花雕雞的味道可以更出來!

花雕雞吃下去真的有蠻香的花雕酒味,挺不賴的,其實吃多了也不會醉,

就是品嚐這香味😆搭配白飯相當剛好~

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剝皮辣椒雞湯:

我從以前就喜歡剝皮辣椒做的料理,只是老公完全不吃辣,所以相當久沒有吃剝皮辣椒的料理,

這次剛好揪會吃辣的好友,就一起點了剝皮辣椒的雞湯! 湯喝起來微辣,

主要是讓湯有剝皮辣椒本身的香味,所以喝下去都是剝皮辣椒的香味!

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墾丁的隱藏版餐廳美食希望大家一同來朝拜~

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店家資訊:

店名:藻堂 食音 seaweed bistro

電話:08 888 0183

地址:屏東縣恆春鎮恆南路125巷69弄2號

營業時間:

週一至週日 下午12:00~下午9:00

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